В Джидинском районе Бурятии отгремел гастрофестиваль «Боргойская баранина», собравший 3 тысячи человек. По словам зампреда правительства республики – главы Минсельхозпрода Галсана Дареева, мясо джидинских овец ценили при царском дворе еще в 19 веке.
В 2020 году боргойская баранина представила Бурятию на всероссийском конкурсе «Вкусы России» и вошла в топ-10. И в этом году блюда из боргойской баранины будут представлены на большом фестивале «Вкусы России» в Москве с 6 по 17 июля.
Галсан Дареев привел данные статистики – 18% от общего количества поголовья овец Бурятии сосредоточено в Джидинском районе. Районы-лидеры в животноводстве выглядят следующим образом:
Овцы:
- Джидинский район – 52 тыс. голов;
- Селенгинский район – 49 тыс. голов;
- Бичурский район – 39 тыс. голов.
КРС:
- Джидинский район – 40 тыс. голов;
- Закаменский район – 35 тыс. голов;
- Еравнинский район – 39 тыс. голов.
Лошади:
- Закаменский район – 8,7 тыс. голов;
- Еравнинский район – 5,7 тыс. голов;
- Джидинский район – 5,6 тыс. голов.
- По производству мяса Джидинский район занимает первое место и по праву может считаться мясной столицей республики, - отметил зампред.
Районы-лидеры по производству мяса:
- Джидинский район – 5,3 тыс. тонн;
- Закаменский район – 3,8 тыс. тонн;
- Бичурский район – 3,7 тыс. тонн.
На сегодня в Бурятии действуют 4 племенных хозяйства, занимающихся разведением племенных овец и одно из них находится в Джидинском районе – это генофондное хозяйство ООО «Бурятская овца», которое занимается разведением бурятской полугрубошерстной породы овец. И в начале этого месяца племенной баран-производитель хозяйства получил серебряную медаль II этапа Всероссийской выставки племенных овец и коз в Чите.
Всего в Джидинском районе действуют 36 овцеводческих хозяйств – из них 34 это фермерские хозяйства и 2 крупных сельхозпредприятия – это ООО «Бурятская овца» и ООО «Совхоз Боргойский».
Напомним, что в Бичурском районе Бурятии появится племенной репродуктор для выращивания КРС. Галсан Дареев отмечал, что будет откормочник КРС на 15 тыс. голов. И в проект планируется вовлечь местных фермеров для организации откорма.
