Более 30% мясных полуфабрикатов в тесте, произведённых в Бурятии, вывозится за её пределы, и более 60% из них составляют буузы. Об этом сообщает центр «Мой бизнес» со словами «Гордимся нашими производителями!». ⠀
«Большие объёмы идут в Якутию, Магаданскую область, Хабаровский, Приморский и Забайкальский края. Пришли бурятские буузы и другие полуфабрикаты в тесте в Иркутскую область и Красноярский край», - отметили в центре.
Также вероятно, что бурятские буузы появятся на прилавках супермаркетов федеральной сети «Магнит».⠀
«Это хорошее достижение. Республика Бурятия — животноводческая. У нас мясо пастбищного выгула, обладает высокими вкусовыми качествами. Продукция из него ценится в других регионах», — подчеркнула начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза республики Татьяна Полозова.⠀
Отмечено, что одним из главных рычагов в расширении рынка сбыта и повышении узнаваемости торговой марки стала прошлогодняя победа бууз из Бурятии в Национальном конкурсе «Вкусы России», когда вся страна узнала про уникальное блюдо кочевников.
⠀
