С 5 по 11 марта в Улан-Удэ пройдет Фестиваль гастрономического туризма «Гастрокэмп Бурятия».
В рамках проекта запланирована презентация бурятской местной продукции, обсуждение вопросов экологически чистого производства продуктов питания, будет разработано меню новой бурятской кухни из локальных продуктов местности.
Мероприятие включает в себя 4 части: деловую, образовательную, фестивальную и презентационную.
«Цель гастрономического туризма — знакомство с национальной кухней региона, особенностями приготовления продуктов и блюд, а также обучение и повышение квалификации. Сегодня, именно гастрономический туризм является одной из самых быстроразвивающихся инновационных сфер туризма в Республике Бурятия. Национальная кухня и ее традиции — это такая же визитная карточка нашей республики, как и туристические достопримечательности», - отметили в туристско-информационном центре «Байкал».
Впервые фестиваль «Гастрокэмп Бурятия» был организован и проведен в 2023 году ТИЦ «Байкал» при поддержке Правительства Республики Бурятия.
