Георгий Иннокентьевич Петров родился 14 марта 1929 года в селе Харёты Нукутского района в крестьянской семье. В годы Великой Отечественной войны он начал трудиться в возрасте 13-ти лет в колхозе имени Калинина (Харёты). Стал первым в соревновании под лозунгом «Все для фронта, все для Победы», возглавил звено высокого урожая.
Как комсомольский вожак Нукутского района, Георгий Петров в середине 1950-х годов руководил освоением целинных и залежных земель Приангарья, организуя работу свыше 800 молодых добровольцев, парней и девушек, из Иркутска, Ангарска и других городов Иркутской области.
Боевую закалку он получил, когда нес четырехлетнюю службу на Тихоокеанском флоте. Матрос Георгий Петров стал правофланговым, затем получил звание старшины I-й статьи, вступил в ряды КПСС. «В Порт-Артуре в период войны в Корее, — вспоминал позже Георгий Иннокентьевич, — мы находились в постоянной готовности, отдельные части флота принимали участие в боевых действиях».
В 1972 году после образования Нукутского района в составе Усть-Ордынского автономного округа Георгий Петров был избран первым секретарем Нукутского райкома партии. За плечами у первого секретаря уже была работа парторгом совхоза «Аларский», председателем колхоза «Унгинский скотовод», председателем Аларского райисполкома. Петров славился тем, что умел выводить отстающие хозяйства в передовые.
В 1970-х годах, столкнувшись с проблемой неурожаев, Г.И. Петров привлек к решению проблемы ученых-селекционеров. Внедрив сильные сорта пшеницы бурятской селекции, под его руководством в Нукутском районе отказались от производства кормовой пшеницы и взяли курс на производство более востребованного продовольственного зерна. «А затем достигнут небывалый урожай Унгинских степей. Пшеница дала до 37 центнеров на круг», — писала в те годы «Восточно-Сибирская правда». Георгия Иннокентьевича по праву считают новатором аграрного сектора – он также первым внедрил почвозащитную систему земледелия и обратил внимание на использование органических удобрений.
Георгий Иннокентьевич работал в должности первого секретаря райкома партии до выхода на заслуженный отдых в декабре 1991 года. В июне 1992 года Петров по просьбе земляков возглавил Ассоциацию крестьянских и фермерских хозяйств, был ее председателем до последних страниц бурного ХХ века, до апреля 1999 года.
Георгий Иннокентьевич Петров награжден орденами и медалями СССР, России и КНР, Монголии. Орденами: «Почета», «Дружбы народов», «Трудового Красного Знамени»; медалями: «За трудовую доблесть во время Великой Отечественной войны», «За освоение целины», медалью им.Т.С. Мальцева, «За трудовую доблесть», другими. Депутат областного Совета народных депутатов двух созывов. Почетный гражданин Нукутского района, почетный гражданин Усть-Ордынского Бурятского автономного округа. Депутат Областного совета нескольких созывов.
Выражаем искренние соболезнования Заместителю Генерального прокурора РФ – Главному военному прокурору Валерию Георгиевичу Петрову, сыну Г.И. Петрова, а также его семье.