Памятка начинающему туристу

Наконец-то пришло лето! И хотя погода нас не радует, все-таки улан-удэнцев уже потянуло на природу.

Есть ли у вас дача или нет – вопрос в данном случае не главный. Все равно иногда хочется «оторваться», уехав подальше от цивилизации и городского смога. На берег какой-нибудь чистой речки, с шашлычком... Дело за малым – спланировать и подобрать все необходимое.

Составляем списки

Казалось бы, что тут думать? Но, оказывается, не все так просто, не все можно затолкать в багажник автомобиля.
– Наша семья уже много лет выезжает на пару дней на природу, когда представляется возможность. Можно сказать, что мы туристы со стажем. При сборах я за принципы компактности барахла, ничего лишнего, то есть побольше универсальных вещичек или трансформеров, ну и качество – вещи должны служить несколько лет, – авторитетно рассказывает бывалая туристка Ольга Доржиева.

– На самом деле главное – позаботиться о путях отступления, – добавляет ее муж Саян Доржиев. – Прежде чем выехать на природу, стоит побеспокоиться о своем «железном коне». Не забудьте прихватить запасное колесо (эвакуатор к вам не скоро доберется), буксировочный трос, саперную лопатку (не раз выручала, да и для других дел пригодится), домкрат и самые необходимые инструменты. И аптечка должна соответствовать правилам ПДД. Не стоит пренебрегать своей безопасностью.

Из снаряжения бывалые туристы рекомендуют взять с собой следующие вещи:

- палатку (можно, конечно, переночевать и в автомобиле, дело житейское, но в палатке удобней;
- тент или кусок полиэтилена размером не менее 2х2 м;
- коврик туристический;
- спальник (температура комфорта должна совпадать с ожидаемой температурой);
- одеяло (если станет холодно, то не помешает);
- если у вас есть надувной матрац-кровать, берите обязательно, спать на нем намного приятней, чем на туристическом коврике, и не так холодно;
- топор, нож (если забыли, возвращайтесь домой);
- пилку туристическую (намного удобней пилить, чем махать топором);
- веревку длиной не менее 10 м и усилием на разрыв не менее 100 кг;
- мангал, угли, жидкость для разведения огня, спички (зажигалку);
- котелок, тарелки, кружки, ложки, шампуры, мангал (удобно брать пластиковую посуду, но и обычную тоже нужно взять обязательно, независимо от того, воспользуетесь вы ей или нет);
- фонарик с запасным комплектом батареек;
- вещи личной гигиены (зубную щетку, полотенце, крем от комаров, туалетную бумагу и т.д.) каждый комплектует по личным потребностям, средства по борьбе с насекомыми, комарами и т.д.
- мусорные пакеты (берегите природу, не засоряйте ее остатками от своего отдыха).
И не забудьте прихватить теплые вещи (куртку, свитер), даже если стоит жаркая погода, ночью может быть холодно, а погода быстро портится.

Объем запасов пищевых продуктов необходимо рассчитывать, исходя из того, сколько вас и сколько времени вы проведете на природе. Ниже приведу список продуктов, которые, как показала практика, входят в постоянный рацион пребывания на природе с ночевкой.

Итак:
- питьевая вода (из расчета 5 литров на одного человека в сутки, чтобы приготовить еду, умыться и т.д.);
- чай, кофе, сахар, соль, хлеб (с этим минимальным набором уже с голоду не помрете);
- масло сливочное, майонез, кетчуп (помните, без холодильника эти продукты быстро портятся);
- вермишель, рис, гречка, картофель, тушенка (рассчитываете от времени пребывания и количества людей);
- мясо для шашлыка берете из расчета 350 г на одного человека в сутки;

Остальное — водка, пиво и прочие «деликатесы» покупаете исходя из собственных нужд. И не берите с собой молочных и скоропортящихся продуктов, если их негде хранить.

Из чего пить и какими приборами есть – это дело вашего вкуса. Но хрустальный сервиз в лес, как правило, не берут. Самый простой вариант – одноразовый набор посуды, где есть все, начиная от вилки и кончая бокалами. Завсегдатаи загородных пикников, привыкшие к изысканной сервировке, наверное, предпочтут специальные походные комплекты посуды. Например, складной несессер, укомплектованный столовыми приборами на шесть персон. Такой комплект идеально подходит не только для сервировки, но и для приготовления блюд в походных условиях, так как в него входят разделочная доска, специальный нож и прочая утварь для возни у жаровни.

— А если серьезно, то есть у нас стол раскладной, два кресла, ну и мангал в чемоданчике, чайник алюминиевый, котелок и большой фонарь (если его подвесить в палатке, то вообще супер, но чаще используется для вечерних посиделок на кухне). Вот, пожалуй, и все, что нужно для отдыха, – заключает Ольга Доржиева.

Вот в принципе основные пункты того, что может вам понадобиться, все остальное решаете сами, исходя из обстоятельств.

Выбираем мангал

Самое основное, без чего никак не обойтись «на природе», – это мангал. Уже в далеком прошлом времена, когда его с успехом могли заменить десяток-другой кирпичей. Сейчас имеет место другая проблема – выбор. Ведь в продаже модели на любой вкус: обычные мангалы, решетки-грили, жаровни, универсальные шашлычницы. Придется решить, что же вам нужно.

– Если предпочитаете готовить только шашлык, вполне можно обойтись самым простым мангалом. Это что-то наподобие сборочного металлического ящика с приставными ножками. Он очень прост в сборке-разборке, компактен, но на этом его преимущества и заканчиваются. На самых простых мангалах практически невозможно регулировать температуру жарки, так как нельзя менять положение шампуров относительно углей, – рассказывает Саян Доржиев.

По его словам, идеальным вариантом стал бы мангал, оборудованный навесными столиками и имеющий несколько уровней установки не только шампуров, но и гриль-решеток. Здесь все под рукой: приправы, мясо, соусы, бутылочка холодного кваса, чтобы жажду утолить и огонь в случае нужды из-под мяса сбить. А после того, как готов шашлык, на решетке можно и свежие овощи пожарить.

Многие любители пикников отдают предпочтение универсальным жаровням, выполненным в виде полусферы шара. На них можно готовить все: от шашлыка до грибов и овощей. А полусферическое днище, создает неравномерную температуру: в центре она максимальная, ближе к краям – значительно меньше. Это очень удобно при готовке мяса или птицы. Но такие жаровни из-за своей формы потребуют в багажнике автомобиля больше места.

Самые легкие мангалы выполнены из дюраля, но они и самые недолговечные. Дюраль попросту прогорает. Мангалы из нержавеющей стали будут служить долго. Правда, от сильного жара сталь иногда может повести, что в дальнейшем скажется при разборке-сборке. Истинные ценители предпочитают складные мангалы из тонкого штампованного чугуна. Они не коробятся от высокой температуры, дольше сохраняют жар, а по сроку службы не уступают нержавейке.

Вы выбрали себе жаровню. Тогда не забудьте в этом же магазине прихватить пару пакетов с углем и специальную зажигательную жидкость. Конечно, можно топором покрушить вокруг несколько молодых березок, но это же варварство – рубить деревья, тогда как все необходимое есть в продаже. Пакет готового угля в 3 кг заменит пять вязанок березовых дров. С помощью специальной жидкости вы без труда разожжете древесный уголь. Кстати, жидкость изготовлена по особой технологии: загорается, не вспыхивая, не имеет запаха и не изменяет вкуса приготовленных продуктов.

Когда финансы поют романсы

Не стоит думать, что выезд на природу – это такое уж затратное мероприятие. В магазинах города легко можно найти снаряжение на любой размер кошелька. Наиболее дорогие наборы для выезда на природу можно найти в специализированных туристических магазинах «Экспедиция», «Чемпион», «Униформа». Гораздо дешевле можно закупиться в магазинах крупных торговых сетей типа «Абсолют», «МегаДом», «МегаТитан».

Для того чтобы примерно оценить предстоящие вам расходы мы сравнили цены на некоторые товары в наиболее популярных магазинах города.

Так, туристический набор посуды на 6 персон обойдется вам в «Абсолюте» в 319 руб., в «Мегатитане» в 401 руб., «За рулем» в 324 руб., в «100 тысяч мелочей» набор посуды стоит 421 руб.

Решетка-гриль в магазине «За рулем» стоит 299 руб., в «100 тысяч мелочей» - 270 руб., в «Абсолюте» - 191,5 руб., а в «Мегатитане» - 494 руб.

Мангал с 6 шампурами в магазине «100 тысяч мелочей» на Стрелке обойдется вам в 230 руб., в «За рулем» - 149 руб., в магазинах сети «Абсолют» - в 149,9 руб.

2-х килограммовая пачка угля стоит в «Мегатитане» - 69,9 руб., в магазине «За рулем» - 70 руб., в «Абсолюте» - 69 руб.
Жидкость для розжига костра объемом в 0,5 л будет стоить в «Абсолюте» - 29 руб., в «Мегатитане» - 34 руб., «За рулем» - 42 руб., а в «100 тысяч мелочей» уже 80 руб.

Складной стул в «Абсолюте» на ул. Николая Петрова стоит - 195 руб., в «Мегатитане» - 299 руб., в магазинах «За рулем» и «100 тысяч мелочей» по 199 руб.

Для тех, кто любит природу, но не «готовку» мы также сравнили цены на самые ходовые продукты, которые горожане предпочитают брать с собой во время выезда «на природу». Результаты представлены в таблице №1.

– Большое преимущество крупных торговых центров в том, что не нужно бегать по различным мелким магазинчикам, по отдельности закупая необходимые вещи. Достаточно заехать в одно место и, не тратя времени, отправляться в лес, – отмечает Ольга Доржиева.

Главное, не забудьте взять фотоаппарат, чтобы потом вспоминать, как вы весело открыли летний сезон в 2010 году!

Таблица №1. Цены на продуктовые товары в магазинах г. Улан-Удэ