Оформить доставку из интернет-магазина

В Улан-Удэ прикрыли кафе-юрту из-за сальмонеллы и кишечной палочки

В столице Бурятии на 90 суток приостановили деятельность кафе-юрты «Жаргал». Причина тому – два случая острой кишечной инфекции у посетителей, возникшие из-за грубого нарушения санитарного законодательства
Происшествия |
Фото В Улан-Удэ прикрыли кафе-юрту из-за сальмонеллы и кишечной палочки

Как сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по РБ, здесь допускается использование привозной воды, не соблюдается поточность технологического процесса. Производственные помещения не содержатся в чистоте, дезинфицирующие средства отсутствуют.

Чистая и грязная посуда нередко «пересекаюся», кухонная посуда хранится на полу, а столовая и приборы моются без проточной воды и не дезинфицируется,. Персонал не соблюдает правила личной гигиены: условия для мытья рук отсутствуют, верхняя и специальная одежда хранятся вместе.

По результатам лабораторных исследований в смывах обнаружились бактерии группы кишечной палочки, а в мясном фарше - Salmonella. Это представляет реальную угрозу для жизни и здоровья и чревато массовыми инфекционными и неинфекционными заболеваниями, а также пищевыми отравления.

На владельца общепита наложен штраф 30000 руб Материалы дела переданы в Октябрьский районный суд.

Источник: MK.ru

Кол-во просмотров: 702

Поделиться новостью:


Поделиться: