Как сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по РБ, здесь допускается использование привозной воды, не соблюдается поточность технологического процесса. Производственные помещения не содержатся в чистоте, дезинфицирующие средства отсутствуют.
Чистая и грязная посуда нередко «пересекаюся», кухонная посуда хранится на полу, а столовая и приборы моются без проточной воды и не дезинфицируется,. Персонал не соблюдает правила личной гигиены: условия для мытья рук отсутствуют, верхняя и специальная одежда хранятся вместе.
По результатам лабораторных исследований в смывах обнаружились бактерии группы кишечной палочки, а в мясном фарше - Salmonella. Это представляет реальную угрозу для жизни и здоровья и чревато массовыми инфекционными и неинфекционными заболеваниями, а также пищевыми отравления.
На владельца общепита наложен штраф 30000 руб Материалы дела переданы в Октябрьский районный суд.
Источник: MK.ru
