23 августа на фестиваль ресторанного искусства в Улан-Удэ приедет чемпион мира по флэйрингу Александр Родоман.
Александр Родоман – бармен с мировым именем проведет мастер-класс по приготовлению коктейлей с использованием элементов жонглирования.
Фестиваль будет проходить на трех площадках:
- 23-25 августа – ВСГУТУ КДЦ (11 корпус).
- 30 августа – Ресторан «Music Hall London».
- 2 сентября - ТРК «Пионер».
Также в рамках фестиваля пройдут конкурсы профессионального мастерства среди поваров «Маэстро кухни 2016», среди кондитеров «Кондитерское искусство 2016», среди пекарей «Виртуоз пекарни 2016», а аткже конкурс профессионального мастерства «Байкал Коктейль Champions 2016» в категориях «Классика», «Флейринг» и «Бариста».
На фестивале также будет выставки «Все для рестораторов» и «Национальный сувенир» и мастер-классы.
Победители конкурсов «Маэстро кухни», «Виртуоз пекарни», «Кондитерское искусство», удостаиваются высокого звания «Мастер года – 2016» в номинациях: «Мастер повар», «Лучший кондитер», «Лучший бармен» и «Лучший бариста».
По итогам всех конкурсов предприятию, набравшему большее количество баллов, вручается награда Гран-при фестиваля ресторанного искусства.
Фестиваль проводится для популяризации и повышение престижа профессий ресторанного сервиса, и самое главное для распространения опыта специалистов – профессионалов и новых идей в области индустрии гостеприимства, сообщает управление по информационной политике.
