Ученые Тихоокеанского института биоорганической химии ДВО РАН создали шоколад с добавлением веществ, выделенных из морских звезд, морских ежей и лимонника.
- Эти вещества мы назвали "морскими витаминами". Такой комплекс "морских витаминов" замедляет процессы старения и оказывает корригирующее действие на метаболические процессы, что повышает качество жизни и способствует долголетию, - сообщила пресс-служба института.
Плитка шоколада состоит из двух слоев - темного и белого.
Ранее специалисты ТИБОХ в ходе исследования морских микроорганизмов обнаружили и изучили многочисленные новые биологически активные вещества, обладающие антимикробными и противоопухолевыми свойствами. Так, ученые института получили из панцирей крабов и водорослей вещество, защищающее от язвы желудка. Также специалисты доказали противоопухолевую активность соединения, полученного из дальневосточной морской губки, сообщает «Интерфакс».
