Ресторан бурят-монгольской кухни «Sansar», уже известный наивкуснейшими национальными блюдами среди гостей и жителей Москвы, получил награду «Новая Кровь».
«Что это такое и почему это так важно для бурятской кухни? Вышел в свет шестой ежегодный «Ресторанный навигатор» Москвы, куда вошли 160 заведений из более, чем 11 тысяч заведений общепита Москвы. Из них только 14 были отмечены наградой «Новая кровь»! И среди них - ресторан бурят-монгольской кухни «Sansar» и его шеф-повар Родион Бугаев, - пояснили в Полномочном представительстве Бурятии в Москве. - Друзья, от всей души поздравляем владельца - Баира Менжикова и команду ресторана «Sansar» с радостным событием!».
«Новая Кровь» - весьма уважаемая награда в ресторанном мире. И это первая столь высокая оценка для ресторана бурят-монгольской кухни в Москве. Это оценка высокого уровня кухни, сервиса и стиля ресторана.
Сегодня «Ресторанный навигатор», созданный гастрокритиком Михаилом Лопатиным, — практически единственный в России печатный гид по ресторанной индустрии. Он оценивает заведения по 30-балльной шкале и трем категориям: «Еда», «Сервис» и «Дизайн».
