В соцсетях стало популярным китайское блюдо из жареных камней, отмечают в Городской больнице №4. Блюдо, получившее название судуй, можно найти у уличных торговцев по всему Китаю. Оно представляет собой обжаренную в овощах и специях гальку. Как правило, к камням добавляют масло чили, чеснок, розмарин и перец и прочие пряности по вкусу. Готовые камни обсасывают, а когда они потеряют свой вкус, выплевывают.
- Несмотря на то, что сейчас это блюдо пользуется огромной популярностью, считается, что ему уже несколько веков. Первыми, кто начал таким образом жарить камни, были рыбаки из провинции Хубэй, когда у них заканчивалась обыкновенная еда. Напоминаем, что причин, по которым следует отказаться от жареного, намного больше, чем слепо следовать трендам. Это и свободные радикалы, и канцерогены, и полное отсутствие в жареной пище каких-либо полезных веществ, токсины и даже яды, - предупреждают врачи.
Отметим, что сейчас открыты границы с Китаем. К примеру, уже наблюдается прирост туристов из России, в том числе Бурятии, в городе Маньчжурия. Китайский город открыл свои границы в этом году, впервые за последние несколько лет с начала пандемии СOVID-2019.
