Предприниматель из Иволгинского района Валентин Прохоренков открыл первое в Бурятии хозяйство для разведения одной из самых престижных рыб – осетра. Такая идея у него возникла несколько лет назад, отметили в Минсельхозпроде республики.
Валентин построил специальный ангар, где можно выращивать осетров в комфортных условиях, закупил оборудование и установил бассейны с устройством замкнутого водоснабжения. Мальков закупил весной в Кемерово, с тех пор они достигли веса в 2-2,5 килограмма и готовы для реализации.
У бизнесмена уже есть договоренности с популярной сетью магазинов, кроме того, он планирует выйти на рестораны Бурятии. Мощности его рыбного хозяйства составляют 5 тонн продукции в год, где каждый килограмм реализуется за 1300 рублей.
В начале декабря Валентин принял участие в республиканской мясной ярмарке, организованной Минсельхозпродом Бурятии. Он подчеркнул, что сейчас важно найти своего потребителя и расширить спрос на свою продукцию.
На следующий год предприниматель планирует воспользоваться субсидией министерства на возмещение затрат на корма и оборудование, с помощью которой можно компенсировать 90% затрат на приобретение рыбопосадочного материала, 50% на корма и 30% на оборудование.
- Открытие первого осетрового хозяйства в Бурятии – это большой шаг вперед для рыбного хозяйства региона. Валентин Прохоренков дал старт новому делу, показывая, что в республике есть потенциал для развития рыбоводства. Надеемся, что успешное осуществление этого проекта станет примером и вдохновением для других предпринимателей в регионе, - сказал министр сельского хозяйства Бурятии Галсан Дареев.
