В Бурятии состоится смотр-конкурс кондитерских изделий

Мероприятие пройдет 28 марта в Байкальском колледже туризма и сервиса
Экономика |
Фото В Бурятии состоится смотр-конкурс кондитерских изделий
Фото: пресс-служба минпромторга Бурятии

Более 20 участников из 13 предприятий республики представят свои умения в кондитерском мастерстве. Смотр-конкурс кондитерских изделий пройдет 28 марта в Байкальском колледже туризма и сервиса, сообщила пресс-служба минпромторга Бурятии.

«Целью конкурса является оценка развития ассортимента и качества кондитерских изделий, выпускаемых предприятиями республики и разработка предложений по повышению конкурентоспособности бурятских кондитерских изделий.  Этот конкурс мы проводим совместно с Союзом промышленников и предпринимателей Бурятии, Гильдией пекарей Бурятии и ООО «Компаньон Иркутск», - рассказала заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Бурятии Аюна Цыренжапова.

На смотр-конкурс предприятия представят свою продукцию в трех номинациях – песочная корзинка с белковым кремом, профитроли с любым кремом, бисквитное пирожное. Дегустационная комиссия оценит кондитерские изделия по их вкусовым качествам, дизайну упаковки и на соответствие нормативно-техническим требованиям.

Партнер смотра-конкурса ООО «Компаньон» проведет мастер класс по выпечке, на котором предприятия ознакомятся с инновационными технологиями в производстве мучных кондитерских изделий, таких как маффины, чизкейки, пай, рулеты и другие.

Отметим, что мероприятие  направлено на решение задач национального проекта «Малое и среднее предпринимательство».

Кол-во просмотров: 1696

Поделиться новостью:


Поделиться: