Разведение столь экзотичного вида птицы в крупных масштабах в Бурятии не в диковинку. По данным Всероссийской сельскохозяйственной микропереписи 2021 года в республике насчитывалось более 5,8 тыс. перепелов, сообщает пресс-служба Бурятстата.
Выращивают перепелов с целью получить два вида высококачественной диетической продукции – яйцо и мясо.
- Наибольшей популярностью среди населения пользуются перепелиные яйца. Каждая перепелка за год может снести до 300 и более вкусных и полезных яиц, масса каждого из которых 10-14 г., - отметили в службе Госстатистики по Республике Бурятия.
