Сельскохозяйственные организации Мухоршибирского и Кабанского районов республики занимаются разведением коров мясной породы «Герефорд». Их насчитывается около 1 тысячи голов, сообщили в пресс-службе Бурятстата.
Герефорды являются породой, которую выращивают для получения мяса. Мясо герефордской породы «мраморное» высококачественное. Оно имеет высокую калорийность, и отличается лучшими вкусовыми качествами.
- Коров этой породы легко узнать: рога у них небольшие, толстые, по масти порода красная, а голова, брюхо, грудь и кончик хвоста – белые. Животные имеют крепкое длинное туловище, и короткие широко поставленные ноги. Они скороспелы, выносливы, приспособлены к различным природно-климатическим условиям, продолжительному содержанию на пастбищах, - рассказали в статуправлении.
В сельскохозяйственных организациях на конец ноября 2022 года поголовье крупного рогатого скота, по расчетам, составило 48,1 тыс. голов, что на 2,4 % больше по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, из него коров – 19,6 тыс. (на 0,3 % больше); свиней – 134,2 тыс. (на 27,8 % больше), овец и коз – 48,3 тыс. (на 6,8 % меньше).
