В улусе Сорок Окинского района Бурятии вчера, 25 января, прошла всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб». Ее организовали работники МБУК ИКДЦ «Сылтыс» и сотрудники библиотеки сельского поселения «Сойотское».
Участники акции попробовали настоящий «блокадный хлеб» – 125 грамм, который получал простой житель осажденного города, чтобы продержаться сутки. 250 грамм получали работающие люди одни раз в 24 часа. Цена такой пайки хлеба стоила целой жизни.
Если окунуться в историю, то блокадный хлеб имел много рецептов, в зависимости от выпускаемого предприятия. Как правило, в его состав входили: мука из разных пород деревьев, жмых, хвоя, ржаная обойная мука, лузга, лебеда, солод и мучная пыль. Не существовало единого рецепта блокадного хлеба, он постоянно менялся и зависел от наличия тех или иных ингредиентов.
- Жители вспомнили великий подвиг ленинградцев, их непоколебимую волю к победе, пример высокой нравственности, мужества и стойкости нашего народа, в дни самых суровых испытаний, - отметили в администрации Окинского района.
