Штраф в 11 тыс. рублей за нарушения санитарных норм взыскан с молокозавода «Мельник» в Тункинском районе Бурятии, пишет «ВостокТелеИнфором». Как сообщила пресс-служба УФССП по РБ, нарушения санитарных правил и гигиенических норм выявила проверка Роспотребнадзора.
Установлено, что в производственных цехах, бытовых помещениях и заквасочной молокозавода отсутствуют дезинфицирующие коврики, а рядом с оборудованием нет памяток по соблюдению санитарно-гигиенического и технологического режимов, плакатов и режимов мойки оборудования. В заквасочной, в лаборатории и в помещении расфасовки молочных продуктов не установлены бактерицидные лампы для обеззараживания воздуха.
СПК «Мельник», имеющий собственную ферму, занимается производством топленого молока, творога, сливок, целебного напитка и сливочного масла. Весь ассортимент молочных товаров представлен в магазинах Аршана, а также в местных санаториях «Саяны» и «Сагаан дали».
