В Заиграевском районе Бурятии крестьянско-фермерское хозяйство под управлением Татьяны Игнатьевны Казанцевой уже несколько лет выпускает самую полезную сладость - пастилу. Этот фруктовый десерт носит название "Байкальские лакомства" и готовится исключительно на ягодах-дикоросах Бурятии и свежих фруктах.
«Пастила полностью натуральная: без сахара, консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса и красителей. Ягоды и фрукты не подвергаются тепловой обработке, поэтому сохраняют все свои витамины и оздоровительные свойства», - отметили в Минсельхозпроде республики.
Помимо дикорастущих ягод, для приготовления пастилы Татьяна Игнатьевна использует ягоды из собственного сада: боярышник, костянику, шиповник, облепиху, а также ревень и тыкву.
В планах - выращивать калину и рябину, жимолость, садовую малину и смородину.
- Большой толчок к развитию нам дал фестиваль фермерской продукции «СВОЁ», проходивший в сентябре прошлого года. Мы увидели среди горожан большой спрос натуральных сладостей. После участия в фестивале мы закупили новое оборудование, производительность увеличилась в 4 раза, - поделилась директор, Татьяна Казанцева.
Приобрести продукцию КФХ можно:
- в магазинах Улан-Удэ: сыроварня Галанова по ул. Борсоева, д.5, магазин подарков "Секрет" на пр. 50-летия Октября, д. 14, ферма-маркет по ул. Сахьянова 7Б/3;
- на Вайлдберрис (доступно для Сибири и Дальнего Востока), код 47106228
- на странице инстаграм @port_baca.
Кроме того, фермерское хозяйство Татьяны Казанцевой является постоянным участником ярмарок, проводимых в Улан-Удэ и районах.
«Натуральность 100%! В составе только ягоды! Без сахара! Без меда!», - сообщает производитель.
