По данным Минэкономики республики объемы производства молока в январе этого года уменьшились на 7 процентов из-за сезонности производства и труднодоступности закупа в хозяйствах.
Для стабилизации поступления предприятия закупают ежегодно 500 тонн сухого цельного молока. Его переработкой в республике занимаются 18 организаций, производственные мощности которых позволяют производить до 35 тыс. тонн молока в год.
В настоящее время ведется работа по организации закупа молока в хозяйствах и у населения. В сезон массового поступления работают 60 приемно-заготовительных пунктов в 11 районах республики. Для увеличения закупа предприятия повышают закупочные цены. Так в 2011 году 1 кг молока закупали в среднем по 13 рублей, что на 40% больше чем четыре года назад, сообщает ГТРК «Бурятия«.
