История предприятия «Мясной барон» началась 30 лет назад. После развала СССР и закрытия совхоза «Новосретенский» молодой инженер-механик Сергей Афанасьев из Бичурского района Бурятии остался без работы. Сначала было только 3 головы, да старенький разобранный трактор. Была пережита не одна засуха, болезни животных и прочие трудности, подстерегающие фермеров на их нелегком пути.
- Сельское хозяйство – это не история про «пришел, увидел, победил», это про тяжелый каждодневный труд. Сейчас в хозяйстве около 2000 голов овец и 400 голов КРС. КРС у нас большинство мясного направления – герефорды и лимузины, разводим их уже больше десяти лет. Для того чтобы на ферме появились породистые животные, отец с дядей проделали большую 20-летнюю работу, - поделился сын Сергея Афанасьева Евгений.
Евгений - самый младший из четверых детей. Окончив престижный московский ВУЗ и имея диплом инженера-энергетика, именно он решил пойти по стопам отца.
- Мне всегда было обидно видеть, как происходит реализация нашего мяса. Продавали либо перекупам, либо на экспорт. Всегда говорил отцу, что результаты нашего труда нельзя вот так вот отдавать за бесценок. И три года назад, вернувшись из Москвы, решил открыть собственный магазин для продажи нашего мяса, - рассказал Евгений Афанасьев.
Увидев большой спрос на бичурское мясо, Евгений даже продал автомобиль, чтобы открыть цех по производству мясных полуфабрикатов.
«В ассортименте - буузы, пельмени, манты, фрикадельки, мясные «ежики», тефтели. И все под звучным названием «Мясной барон», - отметили в Минсельхозпроде Бурятии.
Предприятие производит полуфабрикаты только из бичурского мяса. Его продукция реализуется в фермерских лавках и нескольких магазинах Улан-Удэ, список которых можно узнать на странице «Мясного барона» в Instagram. Там же можно заказать доставку продукции не только по столице Бурятии, но и по районам республики. В комментариях благодарные покупатели называют продукцию Афанасьевых самой вкусной.
Кроме того, предприятие постоянно проводит праздничные розыгрыши. Например, в преддверии Сагаалгана «Мясной барон» прошла акция – манты и буузы на 30% дешевле, да еще и с бесплатной доставкой по городу. В общем, молодой предприниматель достойно продолжает дело отца и дяди, стремительно штурмуя рынок Бурятии.
В будущем «Мясной барон» Евгений Афанасьев планирует расширение производства, увеличение объемов и начало выпуска других полуфабрикатов вареников, колбасок и прочих вкусностей. А еще в планах - привлечение земляков и открытие СПОКа. Сейчас на ферме работают 5 человек, в мясном цеху – еще 4, и водитель. Но это только пока, заверил предприниматель.
"Многие жители Бурятии в отзывах просят увеличить объем продукции. На сегодня мы производим 200-300 кг в сутки. Расширяться будем обязательно, работаем над этим сейчас", - поделился хозяин цеха.
Евгений лично следит за соблюдением качества продукции, читает отзывы подписчиков и пожелания. Например, на наши вопросы он ответил в течение нескольких секунд. Продолжатель династии твердо уверен - к делу нужно подходить на совесть, как заведено в семье Афанасьевых.
