В социальных сетях Бурятии появился пост анонимного автора о качестве работы общепита в столице Бурятии. Мужчина рассказал, что приехал в Улан-Удэ в командировку и поселился в гостинице на БКМ. Решив позавтракать, гость зашел в первое попавшееся на пути кафе. Далее – слова автора:
«Кафе "Улун" на Терешковой. При входе чуть не упал. Лед, ни песка, ни соли не посыпано. Зашел в кафе, заказал - терминал не работает, все холодное, на просьбу посыпать солью на входе кафе - покивали головой, уголок покупателя отсутствует. То есть кто меня "отравил"-покормил - осталось тайной. Ну ладно, в армии служил, гвоздь могу переварить. В общем утро "задалось", мне даже принесли книгу жалоб, хотя сделали вид, что понимают только по-бурятски. В обед - коллеги посоветовали для обеда кафе "Шамаханские позы", остановка "Центральный рынок". Это не кафе, а какое то упаси меня Бог - бомжество, раковины в каждой комнате, столы грязные - это ладно, можно пережить. Но одноразовые использованные китайские палочки в ложках и вилках - это просто трэш! На соседнем столе гости не доели салаты, пришла официантка, и недоеденные салаты из морковки переложила в отдельный контейнер, а потом мне принесли заказ, состоящий из такой же морковки и бууз. И что-то у меня не хватило смелости съесть этот салат. В общем друзья, на ужин купил сосиски, дошик и хлеб, и тратить свои кровные в общепите Улан-Удэ не буду и вам не советую».
В сообществе «Аноним 03» жители города советуют приезжим:
«Чисто для справки: посыпать лёд солью у нас в республике нельзя из-за санитарных норм, связанных с Байкалом. "Шенехенские позы" (на самом деле название такое) действительно вкусные. Хоть и сервис на грани фантастики. Хотите хорошее обслуживание - выбирайте кафе с более высоким статусом. Но и цены там будут тоже повыше».
Горожане отмечают, что хотя многие заведения общепита в Улан-Удэ и оставляют желать лучшего, работники не могут не понимать по-русски и разговаривать только по-бурятски. Жители объяснили такой нонсенс в двух вариантах: либо автор поста имел в виду, что официант не может изложить свою мысль грамотно и четко, что встречается в заведениях такого уровня, либо «официанты просто повеселиться хотели».
«Даже бурятские кошки на русском мяукают», - шутят горожане.
Конечно, многие согласны, что сервис в заведениях общепита Улан-Удэ нужно поднимать на более высокий уровень. Однако, как показывает практика, «раз на раз не приходится».
«У нас есть множество приличных заведений, где и сервис, и блюда – на должном уровне. Так что гостю просто не повезло, и он дважды выбрал не то кафе. Либо искал подешевле, вот и нашел», - считают жители Улан-Удэ.
