Газированная вода, которую еще в XVIII веке считали диковинкой, а в XIX – запатентовали, давно стала привычным продуктом. Сладкие напитки нередко покупают детям вместо компота или морса. Но безобидная привычка выпить бутылочку лимонада в жару может обернуться серьезным хроническим заболеванием.
В чем опасность?
Сладкие напитки – настоящая сахарная бомба. Например, в одной банке газировки (0,33 л) 7 ложек сахара (одна ложка – это 5 г.). По рекомендации ВОЗ, потребление добавленного сахара не должна превышать 10 % от суточной калорийности, а лучше 5 %. Но с газировкой эту норму можно перекрыть за один присест.
Кроме того, ученые отмечают, что газировка содержит бензоат натрия, способный изменять ДНК, что грозит развитием цирроза печени и болезни Паркинсона.
Специалисты Центра общественного здоровья и медицинской профилактики РБ им. В.Р. Бояновой напоминают:
- Взрослым безопасный порог – 6-9 чайных ложек добавленного сахара в день.
- Детям до 3 лет сахар лучше не давать вообще.
- Детям от 3 до 10 лет – не более 3 ложек в день.
- Подросткам 10–18 лет – до 6 ложек.
При этом важно учитывать добавленный сахар в других продуктах: кондитерские изделия, хлеб, молочные продукты, соусы и др. Например, частое сочетание – газировка и чипсы: в чипсах тоже много добавленного сахара (помимо соли, жиров и других неполезных веществ). В итоге разовая «закуска» легко превышает суточный лимит.
Если пить газировки на регулярной основе, то так можно дойти до ожирения и дальнейших проблем со здоровьем. Так, люди, употребляющие подобный напиток пару раз в неделю, вдвое увеличивают риск развития рака поджелудочной железы. А регулярное употребление даже одной банки газировки в день прямо связано с повышенным риском сахарного диабета 2 типа и проблем с сердечно-сосудистой системой.
Как сахар разрушает организм изнутри?
Постоянные скачки сахара в крови заставляют поджелудочную железу работать на износ. Она производит всё больше инсулина, но со временем клетки перестают на него реагировать. Это состояние называется инсулинорезистентностью – прямая дорога к метаболическому синдрому, диабету 2 типа и заболеваниям сердца.
Кстати, «диетическая» газировка (Zero, Light) не лучше, а в чем-то даже опаснее. Из-за лимонной кислоты она агрессивнее разрушает зубную эмаль, вымывая из нее кальций.
Что делать? Рекомендации для здоровья
Профилактика сахарного диабета и других неинфекционных заболеваний доступна каждому. Вот главные правила:
- Правило сбалансированной тарелки. В каждом приеме пищи должно быть:
- 50% овощи (свежие или тушеные).
- 25% крахмалы (каши, картофель, макароны из твердых сортов, хлеб).
- 25% белки (мясо, рыба, птица, творог, яйца).
Важно: диаметр тарелки не более 20 см.
Жажду лучше утолять чистой или минеральной водой, особенно важно приучить к этому детей. Если хочется снэк-перекус, то вместо чипсов, лучше взять сушеные фрукты или нутовые чипсы.
2. Правило энергетического баланса. Тратить больше калорий, чем потреблять: больше ходьбы, подвижных игр с детьми, прогулок.
- Правило регулярного чекапа здоровья. Ежегодно сдавать анализ крови на сахар. Это можно сделать бесплатно при прохождении профосмотра и диспансеризации в поликлинике по месту жительства.
Берегите себя и своих близких!
