Десятки осужденных женщин получают профессию повара в Бурятии

В ИК новоиспеченным поварам выдают свидетельство о квалификации
Общество |
Фото Десятки осужденных женщин получают профессию повара в Бурятии
Фото: pikist.com

В Бурятии 11 осужденных, отбывающих наказание в ИК-7, получили профессию повара.

«Женщины обучались по программе, разработанной в соответствии с профессиональным стандартом, которая предусматривает теоретическое и практическое обучение, позволяющее осужденным получить профессию и   свидетельство о квалификации, дающее право работать по востребованной на рынке труда профессии», - сообщили в УФСИН Бурятии.

За время прохождения курса осужденные женщины освоили такие учебные дисциплины, как:

- «Экономические и правовые основы профессиональной деятельности»;

- «Физиология питания с основами товароведении продовольственных товаров»;

- «Техническое оснащение и организация рабочего места»;

- «Технология приготовления блюд»;

- прошли учебную и производственную практики.

Помимо традиционных занятий, мастером производственного обучения Ольгой Казанцевой проводились мастер-классы: «Мясной рулет в слоеном тесте», конкурсы «Блюда бурятской кухни», «Военно-полевая кухня», «Здравствуй, Масленица!».

В ходе конкурсов обучающиеся не только осваивали азы новой профессии, но и знакомились с культурой, историей и традициями народов России.

Квалификационный экзамен включал теоретическую часть и практическую итоговую  работу, на которой женщины представили блюда собственного приготовления.

Кол-во просмотров: 1990

Поделиться новостью:


Поделиться: