Как заявил руководитель научного направления Оптимальное питание "ФИЦ питания и биотехнологии" Александр Батурин, в среднем россияне потребляют по 12 грамм соли на человека. Это в два с небольшим раза больше, чем рекомендовано.
Не смотря на рекомендации ВОЗ и установленную норму в 5 грамм, человек все же потребялет намного больше соли. К примеру, съедая 300 грамм хлеба, человек уже потребил суточую норму соли. Но если добавить сюда фастфуд, сосиски, кетчупы и майонезы, щедро приправленные солью, то цифры будут в разы больше.
- Переизбыток натрия провоцирует появление отеков, рост артериального давления и другие проблемы со здоровьем, - рассказала эндокринолог и диетолог Алина Алмасханова.
При отказе от соли даже на три дня, можно заметить улучшение состояния организма: уйдет лишняя жидкость, спадет отечность и уйдет лишний вес.
Однако вовсе отказываться от соли нельзя, потому как натрий необходим для нормальной работы нервной и мышечной систем. Поэтому длительное исключение соли - на срок более двух-трех месяцев - чревато негативным симптомам. Это слабость, тошнота, головные боли, падения давления и головокружения, передает РИА Новости.
Источник: Российская газета
