Сегодня свою работу начали мясные ярмарки, в которых принимают участие сельхозпроизводители почти со всех районов республики. То, что ярмарка открылась – чудо, потому что из-за устоявшейся сложной эпидемиологической ситуации в республике нельзя было сказать что-то конкретное.
- Мы объективно понимаем, что проведение ярмарки необходимо. Во-первых, у населения есть высокая потребность в мясной продукции. Все запасаются мясом впрок. Важно, чтобы это не происходило стихийно, а под пристальным контролем всех служб и ведомств, отвечающих за безопасность продукции. Во-вторых, для многих наших фермеров мясная ярмарка – это итог года по доходам. Им важно реализовать свою продукцию. Это актуально ведь, многие предприятия закрылись из-за ковида. Сельское хозяйство – это непрерывный процесс производства, который мы не можем отправить на «удаленку», - сказал первый заместитель министра сельского хозяйства Булат Цыренжапов.
По словам Цыренжапова, на всех точках продажи созданы необходимые условия, все соответствует санитарно-эпидемиологическим нормам: соблюдение дистанции и масочного режима, обязательная термометрия. Вся продукция производителей сертифицирована и прошла ветеринарно- санитарную экспертизу.
На ярмарках широко представлен весь ассортимент мясной продукции: говядина и свинина, конина и баранина. Большим спросом пользуются и субпродукты.
Работать мясная ярмарка будет до 29 ноября на пяти торговых площадках: «Центральный рынок», «Стимул», «Фортуна», Capital Mall и «Крестьянский».
