В этом году количество урожая только по первым итогам почти в два раза превышает прошлогодние показатели. Но это не значит, что цены не повысятся. Напротив, эксперты считают, что стоимость батона хлеба увеличится на 10%. А вот крупы демонстрируют обратную динамику — дешевеют в разы. Но потребители этого не чувствуют.
По оценкам Российского зернового союза, цены на хлеб до конца года вырастут максимум на 4%. А вот в начале 2012 года — на 10%. Следом подорожают и булочки. Эксперты связывают это с ростом промышленной инфляции — по прогнозам, она достигнет 16%. Плюс увеличатся затраты на электроэнергию и на зарплату сотрудникам (как следствие увеличения темпов роста инфляции). Вполне возможно, что в следующем году за батон придется отдавать 25 рублей.
Крупы, очевидно, в этом году соберут тоже много. Особенно это касается гречки после неурожайного прошлого лета. Только в Алтайском крае выращено на 73 тысяч гектаров гречки больше, чем в 2010-м. В целом уже собрано 65 млн. тонн зерна.
Об окончательных итогах лета можно будет говорить только в конце сентября. Но уже сейчас можно отметить снижение стоимости гречневой крупы. Например, в августе закупочная цена гречки составляла 56 рублей за килограмм, а в сентябре — уже 32 рубля. Правда, есть опасения, что в магазинах цены на эту крупу так и не изменятся или уменьшатся незначительно, так как в наших магазинах накручивают цены в два с половиной раза, сообщает газета "Труд".
